
根據世界衛生組織的統計,全世界包括先進國家的兒童,鈣的攝取量只有需要量的30%-60%,大部分國家(尤其是飲食中缺鈣的東方國家與第三世界國家),生長中最需要鈣的兒童大多處在嚴重缺鈣的狀況下,因此,微量元素檢測儀分析除了生長遲滯,佝僂病,牙齒發育不全,過動癥這些發生在兒童缺鈣的癥狀以外,甚至影響到大腦智力發展與將來一生的健康,如果能夠從兒童時期就開始補鈣,就能讓骨骼,內臟,大腦等等的發育都達到最佳的狀態,為將來一生的健康打好基礎。
鈣足生命之源,一般人以為補充鈣只是為了預防骨質疏松癥,不知道鈣與全身的神經傳導,細胞訊息傳遞,智力發展,內分泌平衡等等都有密切的關系。對于3-7歲的幼兒來說,由于他們的消化腸道剛剛脫離嬰幼兒時期的發展期,對于食物的吸收尚未功能完整,他們應該如何補鈣呢?
1.多數營養學家多建議兒童以牛奶來當作最佳的鈣質補充來源,因為牛奶易于消化吸收,且富含鈣質,并含多種蛋白質,礦物質與維生素等營養。
2.如果小孩不喝牛奶,可以選擇一些吸收較佳的鈣片補充劑來為兒童補鈣,目前市面上多種的鈣片,檸檬酸鈣是比較新一代的價廉物美產品,因為檸檬酸鈣不需胃酸活化吸收,吸收率最佳,又不會如碳酸鈣產生二氧化碳胃脹氣的缺點,且檸檬酸鹽在血中的溶解度比產生結石的草酸鹽為高,因此檸檬酸根會搶奪結石成分中的鈣,多了一個預防結石的功能,比其他的鈣更佳,對于腸胃功能尚未完全發育完成的兒童,可以得到較好的補鈣效果,目前住國內外營養醫學界已開始風行。
3.除了補充牛奶或鈣片以外,應該多讓兒童到戶外運動,除了可以增進骨骼強健的發展,也讓小孩接觸日光而生成維他命D3,以增進鈣在腸道中的吸收度。